Komora wędzarnicza z funkcją piekarnika SUMANN
Parametry techniczne
Kategoria | Używane maszyny masarskie |
Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
Rodzaj | Komory wędzarniczo-parzelnicze |
Wysokość | 2700 mm |
Szerokość | 2100 mm |
Długość | 1200 mm |
Zasilanie | Elektryczne |
Moc całkowita | 75 kW |
Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
Czas realizacji zamówienia | dostępne na magazynie |
Zasilanie komory | Elektryczne |
Typ dymogeneratora | Wolnostojący, na zrąbki |
Ilość wózków | 1 szt. |
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) | Tak |
Funkcje komory | Suszenie i wędzenie |
Funkcje komory | Wędzenie tylko dymem |
Funkcje komory | Parzenie |
Funkcje komory | Przewietrzanie |
Opis
Prezentowana komora wędzarnicza wykonana została ze stali nierdzewnej i elementów kwasoodpornych. Prezentowany model komory jest wyposażony w funkcję piekarnika co zwiększa zastosowanie całego urządzenia. Komora SUMANN zasilana jest elektrycznie. Urządzenie współpracuje z wózkiem standardowych wymiarów. Sterowana jest za pomocą mikroprocesora z panelem kontrolnym co widzimy na zdjęciu. Do komory dołączony jest wolnostojący nowy dymogenerator.
Specyfikacja:
Producent: SUMANN
Typ: Komora wędzarnicza / z funkcją piekarnika
Wymiary: 2700 x 1200 x 2100 ( mm )
Wózek: Standardowy ( 1000 x 1000 x 2000 ) mm
Zasilanie: Elektryczne
Moc całkowita: 50 kW
Moc komory: 25 kW
Moc piekarnika: 50 kW
Ilość półek: 6 szt
Dymogenerator: Wolnostojący NOWY NA ZRĄBKI WĘDZARNICZE
Sterowanie: Nowy mikroprocesor
Wózek 1 sztuka w komplecie.
Materiał: Stal nierdzewna / kwasoodporna