Komora wędzarnicza z funkcją piekarnika SUMANN

Parametry techniczne

Kategoria	Używane maszyny masarskie
Podkategoria	Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj	Komory wędzarniczo-parzelnicze
Wysokość	2700 mm
Szerokość	2100 mm
Długość	1200 mm
Zasilanie	Elektryczne
Moc całkowita	75 kW
Główny materiał	Stal nierdzewna, kwasoodporna
Czas realizacji zamówienia	dostępne na magazynie
Zasilanie komory	Elektryczne
Typ dymogeneratora	Wolnostojący, na zrąbki
Ilość wózków	1 szt.
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm)	Tak
Funkcje komory	Suszenie i wędzenie
Funkcje komory	Wędzenie tylko dymem
Funkcje komory	Parzenie
Funkcje komory	Przewietrzanie

Opis

Prezentowana komora wędzarnicza wykonana została ze stali nierdzewnej i elementów kwasoodpornych. Prezentowany model komory jest wyposażony w funkcję piekarnika co zwiększa zastosowanie całego urządzenia. Komora SUMANN zasilana jest elektrycznie. Urządzenie współpracuje z wózkiem standardowych wymiarów. Sterowana jest za pomocą mikroprocesora z panelem kontrolnym co widzimy na zdjęciu. Do komory dołączony jest wolnostojący nowy dymogenerator.

Specyfikacja:

Producent: SUMANN
Typ: Komora wędzarnicza / z funkcją piekarnika
Wymiary: 2700 x 1200 x 2100 ( mm )
Wózek: Standardowy ( 1000 x 1000 x 2000 ) mm
Zasilanie: Elektryczne
Moc całkowita: 50 kW
Moc komory: 25 kW
Moc piekarnika: 50 kW
Ilość półek: 6 szt
Dymogenerator: Wolnostojący NOWY NA ZRĄBKI WĘDZARNICZE
Sterowanie: Nowy mikroprocesor
Wózek 1 sztuka w komplecie.
Materiał: Stal nierdzewna / kwasoodporna