Komora wędzarnicza z funkcją piekarnika SUMANN

Parametry techniczne

Kategoria Używane maszyny masarskie
Podkategoria Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj Komory wędzarniczo-parzelnicze
Wysokość 2700 mm
Szerokość 2100 mm
Długość 1200 mm
Zasilanie Elektryczne
Moc całkowita 75 kW
Główny materiał Stal nierdzewna, kwasoodporna
Czas realizacji zamówienia dostępne na magazynie
Zasilanie komory Elektryczne
Typ dymogeneratora Wolnostojący, na zrąbki
Ilość wózków 1 szt.
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) Tak
Funkcje komory Suszenie i wędzenie
Funkcje komory Wędzenie tylko dymem
Funkcje komory Parzenie
Funkcje komory Przewietrzanie

Opis

Prezentowana komora wędzarnicza wykonana została ze stali nierdzewnej i elementów kwasoodpornych. Prezentowany model komory jest wyposażony w funkcję piekarnika co zwiększa zastosowanie całego urządzenia. Komora SUMANN zasilana jest elektrycznie. Urządzenie współpracuje z wózkiem standardowych wymiarów. Sterowana jest za pomocą mikroprocesora z panelem kontrolnym co widzimy na zdjęciu. Do komory dołączony jest wolnostojący nowy dymogenerator.

Specyfikacja:

Producent: SUMANN
Typ: Komora wędzarnicza / z funkcją piekarnika
Wymiary: 2700 x 1200 x 2100 ( mm )
Wózek: Standardowy ( 1000 x 1000 x 2000 ) mm
Zasilanie: Elektryczne
Moc całkowita: 50 kW
Moc komory: 25 kW
Moc piekarnika: 50 kW
Ilość półek: 6 szt
Dymogenerator: Wolnostojący NOWY NA ZRĄBKI WĘDZARNICZE
Sterowanie: Nowy mikroprocesor
Wózek 1 sztuka w komplecie.
Materiał: Stal nierdzewna / kwasoodporna

Zapytaj o to urządzenie