Przelotowy piec do pizzy Sveba-Dahlén TP-12
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
| Rodzaj | Piekarniki konwekcyjno - parowe / Piece do pizzy |
| Wysokość | 1690 mm |
| Szerokość | 1400 mm |
| Długość | 1900 mm |
| Waga | 475 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 18 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Ilość półek GN | 2 ( 900 mm ) GN (530 mm x 325 mm) |
| Maksymalna temperatura | 400 C |
Opis
Piec TP jest przeznaczony do pracy w temperaturach do 400°C. Jego wysoka pojemność
umożliwia upieczenie np. do 500 pizz na godzinę w zależności od
czas pieczenia. Pizze są szybko pieczone, zachowują cały swój smak i uzyskują chrupiącą skórkę
bez wysychania nadzienia. Ten wynik osiąga się dzięki wykorzystaniu wyłącznie ciepła w podczerwieni i unikaniu stosowania wentylatorów.
Specyfikacja :
Producent : Sveba-Dahlén
Model : TP-1400 x 1900 x 1690 ( mm )
Zasilanie : 400V 50Hz 3N
Moc : 18 kW
Ilość półek : 2x (900 mm)
Maksymalna temperatura : 400°C
Czas pieczenia : 2-15 min
Waga : 475 kg
Materiał : Stal nierdzewna, kwasoodporna
Załączniki
Zapytaj o to urządzenie