Piec piekarniczy obrotowy Pekmont PPO-1e
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
| Rodzaj | Piekarniki konwekcyjno - parowe / Piece do pizzy |
| Wysokość | 2700 mm |
| Szerokość | 1700 mm |
| Długość | 2200 mm |
| Waga | 1300 kg |
| Wydajność | 350 kg/h |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 56,2 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Ilość komór | 1 szt |
| Wymiary wózka | 1000 x 1000 x 2000 mm |
| Maksymalna temperatura | 250 C |
Opis
- Wymuszona cyrkulacja powietrza w układzie zamkniętym
- Powietrze ogrzewane maksymalnie do 250˚C
- Kontrolowana zmiana wilgotności powietrza ogrzewanego.
- W pełni automatyczne sterowanie przebiegiem procesów technologicznych
- Piec przystosowany do załadunku przy użyciu wózka o maksymalnych wymiarach zewnętrznych: 1000 x 1000 x 2000 (mm)
- Równomierność pieczenia zapewniona przez stały obrót wózka w kierunku przeciwnym do przepływu powierza
- Szyba w drzwiach oraz oświetlone wnętrze pieca umożliwia wizualne kontrolowanie przez obsługującego przebiegu procesu technologicznego
Zapytaj o to urządzenie