Masownico-mieszałka Ruhle MKR 600
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka mechaniczna mięsa |
| Rodzaj | Masownice próżniowe |
| Wysokość | 2160 mm |
| Szerokość | 1600 mm |
| Długość | 1850 mm |
| Pojemność | 600 l |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 4.2 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Zawór napowietrzający beczkę | Tak, elektrozawór |
| Masownica z płaszczem chłodzącym | Tak, agregat chłodniczy wbudowany w konstrukcję maszyny |
| Załadunek | Załadunek zintegrowany z maszyną |
Opis
RUHLE MKR600
Bębnowa masownico-mieszałka Marki RUHLE jest połączeniem wielu funkcjonalności technicznych
w zakresie technologii uplastyczniania. Znajduje ona zastosowanie min w:
- masowaniu
- mieszaniu
- marynowaniu
- soleniu na sucho
Masownica RUHLE model MRK600 wyposażona jest w wysoko wydajny agregat chłodzący i bardzo wysokiej wydajności pompę próżniową.
W oprogramowaniu komputerowym możemy określić stopień chłodzenia produktu. Pasmo, jakim dysponuje użytkownik ma zakres do -15°C do +15°C.
Masowy wsad określa poziom próżni, który może być w każdej chwili zmieniony.
Możliwości plastycznej obróbki jest tylko jedną z zalet maszyny. Została ona także wyposażona w funkcje mieszania - dzięki czemu skraca się czas obróbki surowca do 10 min.
Urządzenie pomimo typowych funkcji masowania lub mieszania umożliwia także :
- masowanie delikatnych mięśni np: piersi drobiowych
- skrócenie czasu masowania ( czas masowania został skrócony o połowę )
- redukcja ilości bakterii w obszarze roboczym nawet do 90% dzięki zastosowanym filtrom jonizującym w urządzeniu
Specyfikacja:
Marka: Ruhle
Model: MKR600
Typ: Masownico-mieszałka
Pojemność: 600l
System bezpośredniego chłodzenia
Sterowanie za pomocą komputera
Obroty: od 0 do 25 / min
Zintegrowany podajnik ( pojemnik do 200 l )
Wykonanie: Stal nierdzewna