Komora wędzarniczo-parzelnicza Maurer KFRH1023,5 EL/WA
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
| Rodzaj | Komory wędzarniczo-parzelnicze |
| Wysokość | 3000 mm |
| Szerokość | 1900 mm |
| Długość | 4400 mm |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 47 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Zasilanie komory | Elektryczne |
| Typ dymogeneratora | Wbudowany w drzwi komory, na zrąbki |
| Ilość wózków | 2 szt. |
| Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) | Tak |
| Funkcje komory | Suszenie i wędzenie |
| Funkcje komory | Wędzenie tylko dymem |
| Funkcje komory | Parzenie |
| Funkcje komory | Przewietrzanie |
Opis
Komora wędzarnicza z funkcją zimnego dymu. Doskonale nadaje się do wędzenia ryb jak również salami czy wędlin dojrzewających.
Zapytaj o to urządzenie
