Komora wędzarniczo-parzelnicza Maurer KFRH1023,5 EL/WA
Parametry techniczne
Kategoria | Używane maszyny masarskie |
Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
Rodzaj | Komory wędzarniczo-parzelnicze |
Wysokość | 3000 mm |
Szerokość | 1900 mm |
Długość | 4400 mm |
Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
Moc całkowita | 47 kW |
Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
Zasilanie komory | Elektryczne |
Typ dymogeneratora | Wbudowany w drzwi komory, na zrąbki |
Ilość wózków | 2 szt. |
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) | Tak |
Funkcje komory | Suszenie i wędzenie |
Funkcje komory | Wędzenie tylko dymem |
Funkcje komory | Parzenie |
Funkcje komory | Przewietrzanie |
Opis
Komora wędzarnicza z funkcją zimnego dymu. Doskonale nadaje się do wędzenia ryb jak również salami czy wędlin dojrzewających.
Zapytaj o to urządzenie