Komora wędzarniczo-parzelnicza 4 wózkowa - parowa Doleschal

Parametry techniczne

Kategoria	Używane maszyny masarskie
Podkategoria	Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj	Komory wędzarniczo-parzelnicze
Wysokość	3500 mm
Szerokość	1500 mm
Długość	5500 mm
Moc całkowita	7 kW
Główny materiał	Stal nierdzewna, kwasoodporna
Czas realizacji zamówienia	dostępne na magazynie
Zasilanie komory	Parowe
Typ dymogeneratora	Wolnostojący, na zrąbki
Ilość wózków	4 szt.
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm)	Tak
Funkcje komory	Suszenie i wędzenie
Funkcje komory	Wędzenie tylko dymem
Funkcje komory	Parzenie
Funkcje komory	Przewietrzanie

Opis

Prezentowany model komory mieści pięć standardowych wózków wędzarniczych.
Doleschal wyposażył komorę w wolnostojący dymogenerator na zrąbki wędzarnicze. Komora wykonana jest ze stali nierdzewnej co utrzymuje najwyższy poziom higieny.

Specyfikacja:

Producent: DOLESCHAL
Typ: Komora wędzarniczo-parzelnicza
Wymiary: 3500 x 1500 x 5500 ( mm )
Zasilanie: Parowe
Moc: 7kW
Wózek standardowy: Tak , (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm)
Ilość wózków: 4
Dymogenerator: Tak, wolnostojący, na zrąbki
Materiał: Stal nierdzewna, kwasoodporna

Funkcje komory:

- Suszenie i wędzenie
- Wędzenie tylko dymem
- Parzenie
- Przewietrzanie