Komora wędzarnicza Sorgo

Parametry techniczne

Kategoria	Używane maszyny masarskie
Podkategoria	Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj	Komory wędzarniczo-parzelnicze
Wysokość	2700 mm
Szerokość	1450 mm
Długość	1480 mm
Waga	1380 kg
Zasilanie	Elektryczne: 400V 50Hz 3N
Główny materiał	Stal nierdzewna, kwasoodporna
Czas realizacji zamówienia	2-3 tygodnie
Zasilanie komory	Elektryczne
Typ dymogeneratora	Wolnostojący na klocek (dymogenerator cierny)
Ilość wózków	2 szt.
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm)	Tak
Funkcje komory	Suszenie i wędzenie
Funkcje komory	Wędzenie tylko dymem
Funkcje komory	Parzenie
Funkcje komory	Przewietrzanie

Opis

Dodatkowe dane techniczne:
- moc całkowita 60 kW*
- moc elementów grzejnych: 52 kW, podzielona na dwie sekcje ( po 26 kW)*
- moc turbin nawiewowych: 2 x 2,6 kW
- podłączenie wody: 2-4 bar
- podłączenie sprężonego powietrza: : 6bar
- maksymalne zużycie sprężonego powietrza: 40 l/h