Komora wędzarnicza Bastra
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
| Rodzaj | Komory wędzarniczo-parzelnicze |
| Wysokość | 2520 mm |
| Szerokość | 1370 mm |
| Długość | 1260 mm |
| Waga | 800 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Wydajność | do 200 kg/h |
| Moc całkowita | 24 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Zasilanie komory | Elektryczne |
| Typ dymogeneratora | Wbudowany w drzwi komory, na zrąbki |
| Ilość wózków | 1 szt. |
| Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) | Nie |
| Wymiary wózka niestandardowego | ok. 800 x 800 x 1600 ( Szer. mm x Dł. mm x Wys. mm ) |
| Funkcje komory | Suszenie i wędzenie |
| Funkcje komory | Wędzenie tylko dymem |
| Funkcje komory | Parzenie |
| Funkcje komory | Przewietrzanie |
Opis
Bastra to specjalnie opracowane systemy komór wędzarniczych, które są zoptymalizowane do wymagań klientów.
Komory wyróżnia wysoka wydajność, jakość i nowoczesna technologia. Urządzenia BASTRA oferują bardzo szeroki zakres generowania dymu, dzięki czemu użytkownik bez problemu dostosuje najlepsze parametry wędzenia dla swoich produktów.
Prezentowany model ma wydajność do 200kg/h. Wyposażony jest także w szeroki zakres funkcji tj:
- Suszenie / wędzenie
- Wędzenie tylko dymem
- Parzenie
- Przewietrzenie.
Urządzenie mieści w sobie 1 wózek. Komora jest wykonana ze stali nierdzewnej - co zapewnia najwyższą jakość higieny.
Specyfikacja:
Producent: BASTRA
Typ: Komora wędzarnicza
Wymiary: 2520 x 1370 x 1260 ( mm )
Zasilanie: 400V 50Hz 3N
Moc: 24 kW
Wydajność: do 200 kg/h
Ilość wózków: 1
Waga: 800kg
Dymogenerator: Wbudowany w drzwi komory
Max. wymiary wózka: 1720 x 920 x 1070 ( Szer. mm x Dł. mm x Wys. mm )
Materiał: Stal nierdzewna
Funkcje komory:
- Suszenie / wędzenie
- Wędzenie tylko dymem
- Parzenie
- Przewietrzenie.