Komora dojrzewalnicza Vemag

Parametry techniczne

Kategoria	Używane maszyny masarskie
Podkategoria	Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj	Komory dojrzewalnicze
Wsad	12 wózków wędzarniczych

Opis

Komora dojrzewalnicza firmy VEMAG jest bardzo wydajnym i skutecznym modułowym uradzeniem dla dojrzewających wyrobów mięsnych. Urządzenie współpracuje z 12 wózkami wędzarniczymi.
Posiadamy na magazynie cztery sztuki. Wymiar każdej z czterech komór to 6633 х 2640 х 3092mm.
Komora jest bardzo wydajna i prosta w obsłudze, co zapewnia jednolitość w jakości produktów.
VEMAG zastosował unikalny system cyrkulacji powietrza z kanałami pompującymi i wypompowującymi powietrze. Krąży ono wielokrotnie podczas całego procesu dojrzewania. Moduły wykonane są ze stali nierdzewnej - co zapewnia wysoki poziom higieny i niezawodność techniczną maszyny.