Formierka do burgerów Koppens VM 400
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka mechaniczna mięsa |
| Rodzaj | Formierki / Panierownice |
| Wysokość | 2400 mm |
| Szerokość | 1000 mm |
| Długość | 2500 mm |
| Waga | 810 kg |
| Pojemność | 180 l |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 7 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
Opis
Maszyna do formowania i porcjowania typu VM 400 została opracowana nie tylko do produkcji hamburgerów, ale może być również wykorzystywana do wielu innych operacji. Specjalny system napełniania płyty formy umożliwia formowanie i porcjowanie nawet bardzo delikatnych produktów. Przygotowane kawałki mięsa lub warzyw umieszcza się w zasobniku, a następnie formuje do żądanego kształtu . Dzięki unikalnej metodzie wypełniania płyty formy struktura materiału nie ulega zniszczeniu, a w przypadku wyrobów mięsnych eliminuje rozmazywanie i nadaje marmurkowy wygląd. Prędkość płyty formy można regulować bezstopniowo. Maszyna jest obsługiwana przez sterowanie pneumatyczne/hydrauliczne. Dzięki automatycznemu podnoszeniu zasypu wymiana płyt formy jest bardzo prosta i trwa zaledwie kilka minut.
Specyfikacja :
Producent : Koppens
Model : VM 400
Typ : Formierka
Wymiary : 2400 x 1000 x 2500 ( mm )
Zasilanie : 400V 50Hz 3N
Moc : 7 kW
Ciśnienie robocze : 6 bar
Pojemność zbiornika : 180 l
Maksymalna liczba taktów : 50 / min
Prędkość taśmy : 1.5-15 m / min
Szerokość taśmy : 400 mm
Forma : 3 x ∅ 90 mm x 8 mm
Waga : 810 kg
Materiał : Stal nierdzewna