Komora wędzarniczo-parzelnicza Maurer
Parametry techniczne
| Kategoria | Używane maszyny masarskie |
| Podkategoria | Obróbka termiczna mięsa |
| Rodzaj | Komory wędzarniczo-parzelnicze |
| Wysokość | 2700 mm |
| Szerokość | 1550 mm |
| Długość | 1500 mm |
| Waga | 1200 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 30 kW |
| Główny materiał | Stal nierdzewna, kwasoodporna |
| Czas realizacji zamówienia | 4-6 tygodni |
| Zasilanie komory | Gazowe |
| Typ dymogeneratora | Wbudowany w drzwi komory, na zrąbki |
| Ilość wózków | 1 szt. |
| Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) | Tak |
| Funkcje komory | Suszenie i wędzenie |
| Funkcje komory | Wędzenie tylko dymem |
| Funkcje komory | Parzenie |
| Funkcje komory | Przewietrzanie |
Opis
Prezentowana komora MAURER jest komorą wędzarniczo-parzelniczą. Komora jest jedno wózkowa ( standard ). Zasilanie komory elektryczne. Komora posiada wbudowany w drzwi dymogenerator. Urządzenie wyposażone jest w funkcję automatycznego mycia. Komora pracuje z mocą grzewczą 30 kW. Urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej. Producent zapewnił łatwy dostęp do podzespołów wymagających konserwacji i okresowych przeglądów.
Specyfikacja:
Producent: MAURER
Typ: Komora wędzarniczo - parzelnicza
Wymiary: 2700 x 1550 x 1500 ( mm )
Zasilanie: grzałki elektryczne
Moc całkowita: 30 kW
Dymogenerator: cierny na klocek, wbudowany w drzwi
Ilość wózków: 1, Standardowy (1000 x 1000 x 2000 mm )
Funkcje komory:
- Suszenie i wędzenie
- Wędzenie tylko dymem
- Parzenie
- Przewietrzanie