Komora wędzarnicza Sorgo

Parametry techniczne

Kategoria Używane maszyny masarskie
Podkategoria Obróbka termiczna mięsa
Rodzaj Komory wędzarniczo-parzelnicze
Wysokość 2700 mm
Szerokość 1450 mm
Długość 2480 mm
Waga 1380 kg
Zasilanie Elektryczne: 400V 50Hz 3N
Główny materiał Stal nierdzewna, kwasoodporna
Czas realizacji zamówienia dostępne na magazynie
Zasilanie komory Elektryczne
Typ dymogeneratora Wolnostojący na klocek (dymogenerator cierny)
Ilość wózków 2 szt.
Wózek standardowy (Dł. 1000 mm x Szer. 1000 mm x Wys. 2000 mm) Tak
Funkcje komory Suszenie i wędzenie
Funkcje komory Wędzenie tylko dymem
Funkcje komory Parzenie
Funkcje komory Przewietrzanie

Opis

Dodatkowe dane techniczne:
- komora jedno-drzwiowa
- moc całkowita 60 kW*
- moc elementów grzejnych: 52 kW, podzielona na dwie sekcje ( po 26 kW)*
- moc turbin nawiewowych: 2 x 2,6 kW
- podłączenie wody: 2-4 bar
- podłączenie sprężonego powietrza: : 6bar
- maksymalne zużycie sprężonego powietrza: 40 l/h
- nowe elementy grzejne*
- nowy sterownik mikroprocesorowy: Mikster MCC 100

*dotyczy tylko komór zasilanych elektrycznie

Zapytaj o to urządzenie